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Receta - Pizza Integral con masa de cerveza

[recetas]

Ingredientes para la masa

  • 120g de harina
  • 30g de aceite de oliva
  • 40g de cerveza
  • 3g de Sal

Ingredientes

Se puede hacer la pizza al gusto, pero esta es la combinación que más me gusta:

  • Salsa:
    • Tomate frito
    • Salsa barbacoa
    • Tabasco
  • Toppings:
    • Pimiento verde
    • Champiñones
    • Cebolla
    • Bacon
    • Maíz
    • Anchoas
    • Queso rallado
    • Orégano
  1. Primero mezclamos bien los ingredientes de la masa, hasta que quede bien uniforme. Debe de poder trabajarse bien y no pegarse a las manos. Si está demasiado seca podemos añadir un poco más de cerveza y aceite.
    Ingredientes para la masa

  2. Dejamos reposar la masa unos 20-30 minutos.
    Dejamos reposar la masa

  3. Precalentamos el horno a unos 220º y estiramos la masa. La pinchamos por toda la superficie con un tenedor. Cuando el horno esté caliente la metemos y la dejamos unos 4 minutos.
    Extendemos la masa y la horneamos un poco

  4. La sacamos, ponemos el resto de ingredientes, y la metemos al horno otros 8-10 minutos.
    Añadimos los ingredientes por encima

¡Lista para comer!

La pizza integral horneada